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Au menu aujourd'hui
Entrée
Soupe de vermicelles et mini légumes
Plat végétarien
Mix de légumes sautés à l’aigre-doux
Plat avec protéines
Canard sauté et shitakés au gingembre
l'insensé
un espace de détente pour déjeuner
L'Insensé vous propose chaque jour les créations de Duangjai Müller : deux menus thaïlandais à choix, dont un plat végétarien, sur place ou à l'emporter. Service du lundi au vendredi, de 12h00 à 14h30, sur réservation.
Duangjai Müller
Duangjai a grandi dans le restaurant que tenait ses parents en Thaïlande. Dès son retour de l’école, elle apprivoisait les parfums et les saveurs qui baignaient l’espace de ses devoirs et ses moments de rêve. Etablie en Suisse désormais, elle a su développer subtilement la cuisine thaï traditionnelle en la mariant à des techniques de cuisson pauvres en graisses mais énergétiques. Une approche totalement en phase avec la philosophie d’Insens.